芒果西米露
【导读】想要体验热带风情？不妨考虑一下香浓甜爽的芒果西米露吧！素有“热带果王”之称的芒果，配以东南亚的美食——西米，瞬间就能让整个夏天都变得热辣无比，清爽无比。
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芒果的美味加上西米的Q感，足以让人念念不忘了。更令人惊喜的是，吃芒果西米露还能够令人变得美腻起来哦！下面就一起来了解芒果西米露这种充满夏日风情的甜品吧！
芒果西米露的做法并不复杂，在夏天做上满满一大碗放在冰箱里备用，随吃随取，真是幸福感爆棚。自己DIY还可以加更多的芒果，香甜的果肉混合着顺滑的椰浆，满足感油然而生。
材料：西米、芒果、椰汁
步骤：
（1）把水烧开，放入一小把西米，小火煮，注意西米容易粘锅底，煮的时候要不停地搅拌。等西米变得完全透明或中间只有一点点白芯时关火，用冷水反复冲凉后浸泡在冷水里；
（2）现在教大家怎样切出漂亮整齐的芒果丁，先贴着芒果的核切下，用刀划成网格状，然后翻过来，贴着芒果皮把划好的小格子切下来；
（3）最后加入椰汁或杏仁露露，再加入已浸凉的西米粒就做好了。清凉爽滑，非常适合夏天吃的一款甜品。
有人说芒果吃多了会上火，那么吃芒果西米露是不是也会上火呢？
从中医的角度来说，芒果吃多了是不会上火的，但由于芒果中含有较多的糖分，当这些糖分没有得到及时的分解和消化时，才会引起上火。也就是说，吃芒果会不会上火，是根据个人体质来定的。
并且，当因为吃芒果过多而引起上火时，可服用维生素B来进行缓解。
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这就告诉我们，吃芒果西米露是完全不用担心会上火的。因为即便芒果可能会引起上火，西米中的维生素B也能促进人体对糖分的分解和消化了，上火的问题也就得到解决了。
没什么甜品比芒果西米露能博得更多MM的欢心了。在家里制作芒果西米露非常方便，不需要太多的装饰与点缀，香滑的芒果打造的美味足以能打动人心。晶莹透亮的西米露，爽口Q滑，加上粒粒芒果，甜蜜芬芳，清新宜人。
芒果西米露是一道水果甜品，要做出既有芒果味，又要有浓浓的奶香味，最好选用纯牛奶或者超市卖的盒装鲜牛奶，建议不要选用有其他水果味如红枣、草莓的牛奶饮料，因为这些是“水果牛奶饮料”，会冲淡芒果味，而且因为添加剂较多，对身体也不好，吃后容易出现肠胃病。
芒果西米露还有人选用椰树牌椰汁，说做出来的芒果西米露不仅有椰味还有奶味，香甜可口。
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也有人用半份纯牛奶和半份椰汁同煮。
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根据个人口味，可以稍稍加点冰糖，椰汁比较甜，用了椰汁要少放糖。
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